Cà phê Arabica hay còn được gọi là cà phê chè (gọi theo tên tiếng Việt), là loại có giá trị kinh tế nhất trong số các loại cà phê. Thực tế, cà phê Arabica chiếm đến 2/3 tổng sản lượng cà phê trên toàn thế giới, trong đó Brazil cùng Colombia là hai nước xuất khẩu Arabica nhiều nhất và chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá tốt nhất.
Arabica được trồng ở độ cao trên 600m (so với mực nước biển), thường là ở 1200 – 2200m, thích hợp với những nơi có khí hậu mát mẻ (nhiệt độ thích hợp dao động khoảng 15 – 24 độ C). Cây có tán nhỏ, màu xanh lá đậm, lá hình oval. Cây cà phê trưởng thành sẽ cao khoảng 4 – 6m, tuy nhiên chiều cao tối đa mà cây đạt được có thể lên đến 10m. Arabica sau khi trồng thì có thể thu hoạch sau 3 – 4 năm, và khi cây sang đến năm thứ 25 thì được coi là già và không còn giá trị kinh tế nữa.
Hạt của Arabica có hình bầu dục (elip), mỗi quả chứa hai hạt, rãnh ở giữa hạt có hình lượn sóng thay vì rãnh thẳng như ở Robusta. Nếu hàm lượng caffeine trong Robusta lên đến 2 – 4%, thì chỉ với mức 1 – 2% Arabica đã giành ưu thế vượt trội trong việc được nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức hơn.
Cà phê làm từ loại hạt này có mùi thơm nhẹ nhàng, cũng mang vị đắng đặc trưng nhưng Arabica còn mang thêm một chút vị chua thanh rất lôi cuốn, chính vị chua thanh này sẽ giúp trung hòa lại vị đắng mà Arabica đang có. Đi cùng với hương vị đặc sắc là màu nước nâu nhạt trong trẻo như hổ phách, mùi hương thanh tao quý phái đã giúp Arabica trở thành loại cà phê được nhiều thương hiệu cà phê lớn tin dùng, là một trong những loại cà phê được yêu thích nhất. Các thức uống đa dạng và phổ biến được pha chế từ hạt Arabica mà nhiều người biết đến như: Espresso, Capuchino, Latte, Americano….
Ở Việt Nam, cà phê Arabica có hai loại phổ biến là cà phê Moka và cà phê Catimor. Moka là một nhánh thuộc chi Arabica, được trồng ở độ cao trên 1500m (so với mực nước biển), thường thấy nhất là ở Lâm Đồng – nổi tiếng nhất là cà phê Moka Cầu Đất. Được ưu ái gọi là “Hoàng hậu trong vương quốc cà phê”, Moka là một loại cà phê có vị chua thanh thoát, hậu vị đắng và một hương thơm quyến rũ, dễ dàng chiều lòng bất cứ tín đồ cà phê nào. Còn cà phê Catimor là sự kết hợp giữa hai dòng là cà phê Timor và cà phê Catura. Catimor mang hương thơm nồng nàn và mùi vị đậm đà, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ, chua thanh và hậu vị ngọt ngào.
Tùy vào gu thưởng thức của mỗi người mà người ta sẽ chọn cho mình sản phẩm làm từ Arabica hay Robusta…, tuy nhiên để có thể phát huy hết các ưu điểm và khắc phục các nhược điểm của mỗi loại thì người ta đã pha trộn hai loại này lại với nhau theo các công thức thích hợp, đảm bảo chất lượng thơm ngon. Điều này cũng đã được Lê’s Path coffee áp dụng triệt để vào trong các sản phẩm của mình.
Với những khách hàng yêu thích sự nhẹ nhàng, ngọt ngào và nữ tính, Lê’s Path coffee có FRIENDLY và SWEET sẽ đáp ứng điều đó:
- FRIENDLY – Hương cà phê thơm dịu với màu nâu sánh kèm theo vị đắng nhẹ, hàm lượng caffeine thấp, thích hợp với gu cà phê nhẹ nhàng.
- SWEET – Hương cà phê nồng nàn, vị đắng dịu, chua nhẹ, màu cà phê nâu sánh mang lại dư vị ngọt ngào còn đọng mãi.
Còn những khách hàng ưa chuộng tính sang trọng, quý phái và quyến rũ, Lê’s Path coffee mang đến cho họ dòng sản phẩm mang tên SMOOTHLY và HAPPY:
- SMOOTHLY – Hương thơm thoang thoảng kèm theo vị chua nhẹ, cà phê của sự mượt mà và quý phái. Cà phê mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
- HAPPY – Hương cà phê phảng phất, sang trọng, quý phái với vị đắng chát nhẹ, chua thanh. Đặc biệt có hậu vị rất ngọt ngào.
Nếu mạnh mẽ, cá tính là gu thưởng thức của khách thì LOVELY của nhà Lê’s Path coffee chính là sự lựa chọn tối ưu của mọi người:
- LOVELY – Hương thơm nồng nàn, quyến rũ, bởi hàm lượng caffeine cao, thổi bùng cảm giác đam mê sảng khoái, thích hợp với gu cà phê đậm đà.
Đến với Lê’s Path coffee, chúng tôi luôn không ngừng tìm tòi, học hỏi, sáng tạo để ngày càng hoàn thiện và phát triển các sản phẩm của mình, Chúng tôi tin rằng với mỗi sản phẩm được nghiên cứu và đầu tư kĩ lưỡng, sẽ giúp khách hàng yên tâm chọn lựa cũng như thưởng thức được cà phê sạch, tinh khiết nhất trong hàng trăm sản phẩm kém chất lượng trên thị trường hiện nay.
Xem thêm: Cách chọn hạt cà phê ngon
