Tìm hiểu hướng dẫn công thức pha cà phê phin ngon được rất nhiều người quan tâm. Bởi vì không phải bất cứ ai cũng có kinh nghiệm trong việc pha cà phê như thế nào để thơm ngon tròn vị. Vậy nên bài viết ngay dưới đây chúng ta hãy cùng phân tích và tìm hiểu để có cái nhìn chuẩn xác nhé.
Hướng dẫn công thức pha cà phê phin ngon
Để pha cà phê phin thật ngon thì bạn cần lưu ý về nguyên liệu pha và các bước thực hiện thật chuẩn xác.
Về nguyên liệu dùng pha cà phê phin
Nguyên liệu pha cà phê khá đơn giản nhưng bạn cần chuẩn bị đầy đủ nhé:
- Cà phê nguyên chất đã được rang và xay thành bột. Nếu như bạn có máy xay cà phê thì cũng có thể chọn mua cà phê hạt rang.
- Phin pha cà phê có nhiều loại và bạn có thể chọn từ nhựa, gốm, inox, nhôm… Trong đó thì phim bằng nhôm được sử dụng phổ biến nhất.
- Ly đựng cà phê nên chọn ly thủy tinh kiểu không có quai cầm.
- Nước sôi là nước lọc (không dùng máy pha cà phê) và chú ý nước ở nhiệt độ từ 93 đến 95 độ C.
Về các bước pha cà phê phin ngon và đậm đà
Trong khuôn khổ của bài viết hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách pha truyền thống. Cụ thể chuẩn bị 25g cà phê bột cùng với 80 đến 100ml nước và áp dụng theo các bước sau đây:
+ Bước 1: Tráng phin cùng ly cà phê qua nước nóng giúp cho phin được nóng đều. Yếu tố này rất quan trọng vì nó quyết định đến sự thơm ngon cho ly cà phê hơn.
+ Bước 2: Cho lượng cà phê đã chuẩn bị vào trong phin. Nên lắc nhẹ phin để làm mặt cà phê phẳng hơn. Tiếp đến dùng gạt ép với lực vừa phải (không quá mạnh nhưng cũng không quá nhẹ). Đòi hỏi bạn cần thực hiện thật chuẩn để nước vừa thấm hết bột cà phê cũng không bị trôi quá nhanh vì sẽ chưa ra hết vị.
+ Bước 3: Rót vào 20ml nước vừa đun sôi vào trong phin rồi ủ trong thời gian khoảng 2 phút. Lưu ý nên rót nước vừa đủ sẽ giúp cà phê nở đều cũng chẳng bị trào ra. Bạn có thể đặt phin lên trên nắp phin rồi rót nước sôi vào nắp giúp cà phê hấp thụ nước ở phía dưới. Chính bí quyết này giúp cho các tầng cà phê đều được thấm đều.
+ Bước 4: Sau khi cà phê nở và hấp thụ nước thì cho từ 60 đến 80ml vào phin. Tiếp tục đậy nắp phin rồi đợi từ 3 đến 5 phút sẽ có cà phê như mong đợi.
Lưu ý khi pha cà phê phin ngon
Ngoài áp dụng đúng hướng dẫn công thức pha cà phê phin ngon thì bạn cũng cần lưu ý như sau:
+ Nên pha xong cà phê trong thời gian 5 đến 7 phút kể từ lúc rót nước.
+ Thông thường giọt cà phê rơi tốc độ là 1 giọt/ giây nhưng với cà phê nguyên chất hay bột cà phê xay thô thì tốc độ sẽ nhanh hơn.
+ Có thể cho thêm sữa, đường và đá sao cho phù hợp với sở thích bản thân mình.
Như vậy là chúng ta đã biết được công thức pha cà phê phin ngon như thế nào. Mua các loại cà phê pha phin ngon tại: https://lepathcoffee.com/ca-phe-pha-phin/
Xem thêm: Cà phê nguyên chất loại nào ngon?
