Nhượng quyền cafe mang đi hoặc cafe take away đang là xu hướng kinh doanh mang lại hiệu quả cao nhờ vốn đầu tư nhỏ, hình thức vận hành linh hoạt phục vụ nhu cầu của khách hàng bận rộn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mô hình nhượng quyền cafe mang đi, trong đó nổi bật nhất là mô hình xe cafe pha máy và kiosk cafe. Hãy cùng Lê’s Path Coffee tìm hiểu chi tiết về nhượng quyền cafe mang đi và ưu, nhược điểm của từng mô hình để chọn lựa mô hình đầu tư phù hợp nhất nhé!
Nhượng quyền cafe mang đi là gì?
Kinh doanh nhượng quyền cafe mang đi được hiểu là hình thức nhà đầu tư bỏ tiền để sở hữu quyền kinh doanh cà phê của một thương hiệu trên thị trường trong thời hạn được quy định trong hợp đồng nhượng quyền. Trong đó, nhà đầu tư sẽ nhận được bên nhượng quyền hỗ trợ cung cấp trang thiết bị máy móc, tư vấn, đào tạo từ khâu khảo sát mặt bằng đến xây dựng, vận hành và quảng bá.
Nhượng quyền cafe mang đi hiện nay bao gồm các mô hình như nhượng quyền xe cà phê, nhượng quyền kiosk và nhượng quyền quán cà phê. So với quán cà phê thì mô hình nhượng quyền xe cà phê và kiosk tiện lợi hơn cả vì vốn đầu tư nhỏ, đưa vào vận hành nhanh chóng chỉ sau khoảng thời gian ngắn và dễ sinh lời.
Ưu và nhược điểm của nhượng quyền cafe mang đi theo mô hình xe cà phê
Là mô hình nhượng quyền cafe mang đi được ưa chuộng nhất hiện nay, xe cà phê có những ưu điểm và nhược điểm sau:
Ưu điểm: thông thường các thương hiệu cà phê nhượng quyền sẽ cung cấp một số quyền lợi cơ bản tuỳ theo từng gói được quy định trong Hợp đồng nhượng quyền, cụ thể như:
- Chi phí đầu tư thấp, hạn chế rủi ro nhờ hưởng lợi từ thương hiệu đã được xây dựng, quảng bá trên thị trường thay vì tự bắt tay xây dựng thương hiệu mới từ con số 0;
- Menu thức uống, phương thức vận hành, nhận diện thương hiệu và kiểm soát chất lượng được đồng bộ, chuyên nghiệp & nhất quán;
- Được đào tạo bài bản về pha chế, tuyển dụng, quản lý, bán hàng, tiếp thị;
- Hưởng lợi từ tệp khách hàng sẵn có, các hoạt động marketing quảng cáo của thương hiệu nhượng quyền;
- Dễ nhân rộng mô hình khi hoạt động hiệu quả;
- Các trang thiết bị, máy móc pha chế theo gói đầu tư để bắt đầu kinh doanh.
Chẳng hạn với mô hình nhượng quyền xe cafe của Lê’s Path Coffee, nhà đầu tư tuỳ theo gói giá trị từ 36 triệu đồng sẽ được trang bị:
- 1 xe đẩy cafe được thiết kế đồng nhất theo nhận diện thương hiệu Lê’s Path Coffee
- Máy xay, máy pha & dụng cụ pha chế
- 2 bộ đồng phục Lê’s Path Coffee
- Bảng khuyến mãi
- Tặng 120 ly các loại
- Miễn phí đào tạo pha chế và vận hành
Nhà đầu tư sẽ chỉ cần thoả thuận được điểm bán (thích hợp nhất là các khu chợ, các giao lộ mật độ qua lại đông như ngã tư, ga tàu, khu phố đi bộ, khu du lịch…), cân nhắc đầu tư thêm 2 – 3 bộ bàn ghế gấp và chi phí nguyên liệu là có thể bắt đầu kinh doanh ngay lập tức.
Nhược điểm: bên cạnh các ưu điểm trên, mô hình nhượng quyền xe cà phê bao gồm các nhược điểm sau:
- Quy mô phục vụ khách cùng một thời điểm hạn chế, chậm trễ do thường chỉ có một nhân viên và một máy pha chế;
- Cần phải luôn đảm bảo yêu cầu chất lượng và nhận diện thương hiệu của thương hiệu nhượng quyền;
- Chịu ảnh hưởng bởi hoạt động kinh doanh chung của chuỗi thương hiệu nhượng quyền.
Ưu và nhược điểm của nhượng quyền cafe mang đi theo mô hình kiosk cà phê
Ngoài sở hữu các ưu điểm hưởng lợi từ hoạt động đào tạo, tư vấn, quảng bá chung của thương hiệu nhượng quyền như mô hình xe cà phê, nhượng quyền cafe mang đi dạng kiosk còn được đánh giá cao bởi các ưu điểm sau:
- Được thiết kế trang nhã, tính thẩm mỹ cao;
- Vận hành tiện lợi trên mặt bằng cố định vừa và nhỏ tại các nơi có mật độ dân số cao như khu đô thị, khu dân cư, văn phòng, bệnh viện, trường học, các nhà ga, trung tâm thương mại…;
- Được trang bị đầy đủ thiết bị vận hành, máy pha chế, bàn ghế;
- Menu đa dạng quy tụ đầy đủ các loại thức uống cùng thực phẩm ăn vặt khác, đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
- Chi phí đầu tư thấp so với lợi nhuận mang lại do không phải tìm kiếm mặt bằng lớn như mô hình quán cà phê
Không sở hữu các gói chi phí cố định như xe cà phê, mô hình nhượng quyền kiosk cà phê của Lê’s Path Coffee sẽ được đo đạc, thiết kế và trang bị phù hợp với mặt bằng có sẵn. Đặc biệt, thương hiệu còn hỗ trợ tư vấn cho nhà đầu tư ngay từ khâu chọn mặt bằng để đảm bảo vị trí hội đủ các yếu tố cần thiết như lưu lượng khách qua lại, không gian, hệ thống điện, nước… cho việc kinh doanh cà phê thuận lợi.
Bên cạnh các ưu điểm thì mô hình nhượng quyền cafe mang đi theo dạng kiosk còn bị những nhược điểm sau:
- Chi phí đầu tư cao hơn xe cà phê vì phải thuê mặt bằng ở nơi mật độ dân cư cao. Nếu không có sự hỗ trợ tư vấn chuyên nghiệp, kỹ lưỡng từ thương hiệu nhượng quyền từ khâu chọn mặt bằng rất dễ gặp rủi ro thua lỗ;
- Chịu ảnh hưởng theo tình hình kinh doanh chung của chuỗi thương hiệu nhượng quyền và tại khu vực đặt mặt bằng;
- Thời gian hoàn thiện xây dựng, trang trí lâu hơn so với đầu tư xe cà phê nhượng quyền.
Lê’s Path Coffee đã cung cấp đầy đủ thông tin về nhượng quyền cafe mang đi cho bạn cùng các ưu nhược điểm của hai mô hình nhượng quyền cafe mang đi được ưa chuộng nhất hiện nay.
Tổng kết lại, nhượng quyền cafe mang đi là hình thức đầu tư sở hữu quyền kinh doanh một thương hiệu cafe có sẵn trên thị trường với thời hạn và quyền lợi được quy định cụ thể trong hợp đồng nhượng quyền. Hai mô hình nhượng quyền cafe mang đi được nhiều nhà đầu tư lựa chọn hiện nay là xe cà phê và kiosk cà phê. Trong đó, xe cà phê được yêu thích bởi chi phí đầu tư thấp, chỉ cần thoả thuận điểm bán thay vì thuê mặt bằng còn kiosk cà phê được đánh giá cao bởi tính thẩm mỹ, khả năng vận hành đa năng trên diện tích vừa & nhỏ tại các nơi mật độ dân cư cao. Tuy vậy, cả hai mô hình đều sở hữu quyền lợi được tư vấn, đào tạo và hoạt động quảng bá của thương hiệu nhượng quyền. Tuỳ theo quy mô vốn và nhu cầu, khả năng mà bạn có thể lựa chọn mô hình phù hợp nhất để bắt tay vào kinh doanh.
Nếu muốn tìm hiểu thêm về mô hình nhượng quyền cafe mang đi, bạn có thể liên hệ Lê’s Path Coffee để được tư vấn kĩ lưỡng trước khi thuê mặt bằng khởi nghiệp:
- Hotline: 0938 888 818
- Email: info@lepathcoffee.com
- Địa chỉ: 71 Vĩnh Viễn, Phường 2, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- Website: https://lepathcoffee.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/LesPathCoffee
