Cà phê phin là thức uống quen thuộc với người Việt Nam và được coi như một nét văn hóa đặc trưng. Cùng với sự du nhập từ nước ngoài, cà phê pha máy đang được cộng đồng yêu cà phê trong nước đón nhận tích cực trong những năm gần đây. Vậy có sự khác nhau thế nào giữa hương vị của ly cà phê với hai cách pha chế khác nhau thế này? Cùng LÊ’s Path Coffee tìm hiểu xem sự khác biệt của 2 loại nhé!
- Cà phê pha phin
Các loại cà phê bột xay sẵn đều có thể pha phin. Nhiều người thích cà phê phin là bởi vừa pha vừa cảm nhận được mùi thơm nhẹ, thưởng thức được hương vị ngon ngất ngây của cà phê.
Cà phê pha phin rất nhanh nguội, nếu muốn uống nóng cần phải đặt trên 1 chén nước nóng trong thời gian ngồi nhâm nhi.
Ưu điểm:
Cách pha chế rất đơn giản: Bạn chỉ cần cho cà phê vào phin rồi đổ nước sôi 100 độ C. Cà phê sẽ được chiết xuất và nhỏ giọt thông qua các lỗ nhỏ của phin. Một phin nhỏ chứa được 15 – 17 gram cà phê và cần đợi khoảng 5 – 7 phút để có 1 ly cà phê thơm ngon.
Dễ dàng điều chỉnh lượng cà phê, lượng nước theo ý muốn: Tùy vào sở thích uống đậm cà phê hay nhạt, bạn có thể tự điều chỉnh lượng cà phê và nước cho phù hợp.
Có nhiều thời gian để thư giãn trong thời gian chờ thưởng thức cà phê: Trong lúc đợi cà phê nhỏ giọt, bạn có thể thư giãn trò chuyện với người thân, bạn bè hoặc làm các hoạt động khác như đọc sách, đánh cờ…
Thuận tiện khi vệ sinh, chùi rửa: Phin có thiết kế nhỏ gọn, thường được làm bằng chất liệu inox nên rất dễ dàng chùi rửa sau khi sử dụng.
Nhược điểm:
Khả năng lẫn tạp chất cao: Vì sử dụng cà phê dạng bột nên nguy cơ bị lẫn tạp chất rất cao.
Khó khăn trong việc kiểm soát về nhiệt độ và hàm lượng: Phin có thiết kế đơn giản, không có các chế độ cài đặt nhiệt nên người dùng sẽ khó kiểm soát nhiệt độ và hàm lượng cà phê, có thể gây ảnh hưởng đến mùi vị.
Chất lượng của các ly cà phê không có sự đồng nhất: Vì khó kiểm soát được nhiệt độ, hàm lượng cà phê nên chất lượng của các ly cà phê sẽ khác nhau.
Dễ bị rơi nguyên liệu: Trong quá trình pha chế dễ bị rơi bột cà phê, đổ nước ra ngoài.
- Cà phê pha máy
Máy pha cà phê đang dần phổ biến trong những năm trở lại đây, vì sự tiện lợi và nhanh chóng mà nó mang lại. Vì thế nên, những người có đam mê uống cà phê nhưng lại có cuộc sống bận rộn thường lựa chọn cách uống cà phê pha bằng máy. Các quán cà phê hiện nay đều sử dụng máy pha cà phê để phục vụ phần lớn khách hàng.
Sử dụng máy pha cà phê có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian hiệu quả, nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon vốn có của cà phê. Chỉ cần chờ đợi khoảng 10 – 20 giây, thì bạn sẽ ngay lập tức có được một ly cà phê nóng. Đây là thiết bị vô cùng phù hợp với những người đang đi làm văn phòng, hoặc những ai đang kinh doanh quán cà phê.
Ưu điểm:
Đảm bảo độ mịn của cà phê: Nhiều máy pha cà phê còn có tính năng xay hạt cà phê nên luôn đảm bảo về độ mịn, thô của nguyên liệu.
Đảm bảo về độ nguyên chất của cà phê: Vì máy có thể tự xay nên cà phê sẽ đảm bảo nguyên chất.
Kiểm soát hàm lượng cà phê, hàm lượng nước và nhiệt độ: Máy pha cà phê sẽ cho người dùng biết hàm lượng cà phê, nước, mức nhiệt độ nước phù hợp theo công thức chuẩn.
Thời gian pha chế nhanh: Chỉ mất khoảng 20 – 30 giây nên phù hợp sử dụng trong quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, văn phòng, gia đình…
Có sự đồng đều về hương vị của các ly cà phê: Vì kiểm soát được hàm lượng cà phê, nước và nhiệt độ nước nên các ly cà phê được pha sẽ đồng nhất mùi vị.
Không gây rơi vãi nguyên liệu trong suốt thời gian pha chế: Máy được trang bị các dụng cụ đi kèm như muỗng đong, tay cầm có bộ lọc… nên hạn chế việc nguyên liệu bị rơi vãi.
Nhược điểm:
Cách để pha cà phê bằng máy không đơn giản, bạn cần phải thực hiện các thao tác đúng như chỉ dẫn mới có thể pha chế được một ly cà phê.
Quá trình vệ sinh máy pha cà phê cũng có khá nhiều công đoạn và theo một trình tự nhất định.
Giá thành của máy pha cà phê tương đối cao, với mức giá dao động ở khoảng từ 5 – 10 triệu đồng. Với giá này, bạn cần phải có điều kiện tài chính thì mới có thể mua được.
Mặc dù có sự khác biệt về nhiều mặt, song cà phê pha phin và cà phê pha máy vẫn có được những điểm đặc trưng riêng biệt, có thể chiều lòng mọi tín đồ đam mê cà phê. Bạn nên dành một lần thử thưởng thức cả hai loại để biết gu cà phê của mình và cảm nhận sự khác biệt thú vị giữa hai ly cà phê này nhé.
Để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị cà phê nguyên chất, Lê’s Path Cofffee xin giới thiệu mọi người 7 quán cà phê nổi tiếng cà phê ngon và đậm vị tại Hà Nội.
Tại Lê’s Path Coffee, chúng tôi cung cấp các sản phẩm cà phê nguyên chất, cà phê rang xay sạch, ngon sử dụng trong pha phin và pha máy. Bán sỉ, lẻ các loại cafe nguyên chất giá rẻ. Cam kết cà phê nguyên chất 100%, không pha tạp chất, không chất bảo quản an toàn với sức khỏe.
Xem thêm: Top 7 quán cà phê nổi tiếng Hà Nội
