Cách làm cold brew sữa tươi cho khách thích vị đậm

Cà phê cold brew là gì? Cold brew là một phương pháp pha cà phê đặc biệt, trong đó bột cà phê được ngâm trong nước lạnh trong khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Phương pháp…

Trang chủ » Tin tức » Tin Cà Phê » Cách làm cold brew sữa tươi cho khách thích vị đậm

Cà phê cold brew là gì?

Cold brew là một phương pháp pha cà phê đặc biệt, trong đó bột cà phê được ngâm trong nước lạnh trong khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Phương pháp này mang lại cho cà phê một hương vị mượt mà, không gắt và ít axit hơn so với cách pha truyền thống. Khi kết hợp với sữa tươi, bạn sẽ có được một thức uống thơm ngon, đậm đà và rất dễ uống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g bột cà phê rang xay (chọn loại cà phê bạn yêu thích, nên chọn loại có hương vị mạnh mẽ)
1 lít nước lọc
300ml sữa tươi (có thể dùng sữa nguyên kem hoặc sữa tách béo tùy theo sở thích)
Đá viên (nếu muốn uống lạnh)
Đường hoặc siro (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm cà phê

Đầu tiên, bạn cho bột cà phê vào một bình hoặc một tô lớn. Sau đó, đổ 1 lít nước lọc vào, khuấy đều để bột cà phê được hòa tan đều trong nước. Đậy nắp lại và để bình cà phê ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh trong khoảng 12 đến 24 giờ.

Bước 2: Lọc cà phê

Sau khi thời gian ngâm đã đủ, bạn tiến hành lọc cà phê. Sử dụng một bộ lọc cà phê, khăn sạch hoặc giấy lọc để loại bỏ bã cà phê. Đảm bảo rằng bạn đã lọc kỹ để có được nước cà phê trong và thơm ngon.

Bước 3: Pha chế cold brew sữa tươi

Trong một ly lớn, bạn đổ vào khoảng 200ml nước cold brew đã lọc. Tiếp theo, thêm sữa tươi vào ly. Tỷ lệ giữa cold brew và sữa tươi tùy thuộc vào sở thích của bạn, nhưng một tỷ lệ 2:1 (2 phần cold brew, 1 phần sữa) thường là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích vị đậm đà.

Bước 4: Thêm đá và gia vị (nếu cần)

Để có một ly cold brew sữa tươi thật sảng khoái, bạn có thể cho thêm đá viên vào ly. Nếu bạn thích ngọt, có thể thêm một chút đường hoặc siro tùy theo khẩu vị. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Một số mẹo khi làm cold brew sữa tươi

Chọn cà phê chất lượng: Việc chọn loại cà phê tốt sẽ quyết định hương vị của cold brew. Cà phê rang xay mới sẽ mang lại hương vị tốt nhất.
Thời gian ngâm: Thời gian ngâm càng lâu, hương vị cà phê càng đậm. Tuy nhiên, nếu ngâm quá lâu sẽ có thể khiến cà phê bị đắng.
Thử nghiệm tỷ lệ: Hãy thử nghiệm với tỷ lệ cold brew và sữa tươi để tìm ra công thức phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Kết luận

Cold brew sữa tươi là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vị cà phê đậm đà nhưng vẫn muốn giữ lại độ mịn màng của sữa. Với công thức đơn giản và nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay và tận hưởng hương vị cà phê thơm ngon này nhé!