Các loại đồ uống từ cà phê: Công thức và cách pha chế đơn giản

Các loại đồ uống từ cà phê: Công thức và cách pha chế đơn giản Các loại đồ uống từ cà phê: Công thức và cách pha chế đơn giản Cà phê không chỉ đơn thuần là một loại đồ…

Trang chủ » Tin tức » Các loại đồ uống từ cà phê: Công thức và cách pha chế đơn giản

Cà phê không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống để khởi đầu ngày mới, mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều công thức pha chế độc đáo và phong phú. Từ những ly espresso đậm đà đến các loại đồ uống sáng tạo như cà phê lạnh hay cà phê latte, mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm vị giác khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một số loại đồ uống từ cà phê phổ biến và cách pha chế chúng một cách đơn giản tại nhà.

Cà phê Espresso

Espresso là nền tảng cho nhiều loại đồ uống từ cà phê. Đây là loại cà phê được pha chế bằng cách ép nước nóng qua bột cà phê mịn dưới áp suất cao, tạo ra một ly cà phê đậm đặc với lớp crema trên bề mặt.

Cách pha chế Espresso

Nguyên liệu: 18-20g bột cà phê
Thiết bị: Máy pha cà phê espresso

Đun nước đến 90-95 độ C.
Nén bột cà phê vào portafilter.
Gắn portafilter vào máy và bắt đầu pha.
Chờ khoảng 25-30 giây để có một ly espresso hoàn hảo.

Cà phê Latte

Cà phê latte là sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa nóng, thường được trang trí với bọt sữa nghệ thuật.

Cách pha chế Cà phê Latte

Nguyên liệu: 1 shot espresso, 200ml sữa tươi

Pha espresso như đã hướng dẫn ở trên.
Đun nóng sữa đến khoảng 65 độ C và tạo bọt.
Đổ sữa vào ly espresso và tạo hình bọt sữa trên bề mặt.

Cà phê Mocha

Cà phê mocha là sự kết hợp của espresso, sữa và sô cô la, rất thích hợp cho những ai yêu thích vị ngọt ngào.

Cách pha chế Cà phê Mocha

Nguyên liệu: 1 shot espresso, 200ml sữa, 2 muỗng bột sô cô la

Pha espresso như bình thường.
Đun nóng sữa và khuấy đều với bột sô cô la cho đến khi tan hoàn toàn.
Trộn sữa sô cô la với espresso và trang trí bằng kem tươi nếu muốn.

Cà phê Cold Brew

Cà phê Cold Brew là một cách pha cà phê mới lạ, thường được yêu thích trong những ngày hè oi ả. Quy trình này giúp cà phê có vị nhẹ nhàng và ít chua hơn.

Cách pha chế Cà phê Cold Brew

Nguyên liệu: 100g bột cà phê thô, 1 lít nước lạnh

Trộn bột cà phê với nước trong một bình lớn và để trong tủ lạnh khoảng 12-24 giờ.
Dùng bộ lọc hoặc vải lọc để tách bã cà phê ra khỏi nước.
Thưởng thức cà phê lạnh với đá hoặc pha thêm sữa tùy thích.

Cà phê Phin Việt Nam

Cà phê phin là một trong những phương pháp pha cà phê truyền thống của Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon.

Cách pha chế Cà phê Phin

Nguyên liệu: 30g bột cà phê, 200ml nước sôi

Cho bột cà phê vào phin và nén nhẹ.
Đổ một ít nước sôi lên bột cà phê để làm ẩm và chờ khoảng 30 giây.
Tiếp tục đổ nước sôi vào phin và chờ cho cà phê nhỏ giọt vào ly.
Thêm đường hoặc sữa theo sở thích.

Trên đây là một số loại đồ uống từ cà phê phổ biến và công thức pha chế đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Mỗi loại đồ uống mang một hương vị đặc trưng riêng, phản ánh sự đa dạng và phong phú của văn hóa cà phê. Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều điều thú vị về cà phê, hãy ghé thăm Lê’s Path Coffee.