Cách làm cold brew sữa tươi đơn giản tại nhà

Cà phê cold brew là gì? Cà phê cold brew là một phương pháp pha cà phê bằng nước lạnh trong thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Phương pháp này giúp chiết xuất hương vị cà phê…

Trang chủ » Tin tức » Tin Cà Phê » Cách làm cold brew sữa tươi đơn giản tại nhà

Cà phê cold brew là gì?

Cà phê cold brew là một phương pháp pha cà phê bằng nước lạnh trong thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Phương pháp này giúp chiết xuất hương vị cà phê một cách nhẹ nhàng, mang lại cho bạn một ly cà phê mát lạnh, ít chua và dịu nhẹ hơn so với cà phê pha nóng. Cold brew thường được dùng để pha chế nhiều loại đồ uống khác nhau, trong đó có cold brew sữa tươi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món cold brew sữa tươi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cà phê hạt: 100g (cà phê Arabica hoặc Robusta tùy theo sở thích)
Nước lọc: 1 lít
Sữa tươi: 200ml (có thể chọn sữa tươi không đường hoặc có đường tùy theo khẩu vị)
Đường (tùy chọn): 30g (nếu bạn thích ngọt hơn)
Đá viên: 1 chén

Cách làm cold brew sữa tươi

Bước 1: Chuẩn bị cà phê

Đầu tiên, bạn cần xay cà phê hạt thành bột thô. Bột cà phê không nên quá mịn để tránh bị lắng cặn khi pha chế. Nếu không có máy xay, bạn có thể mua cà phê đã xay sẵn tại cửa hàng.

Bước 2: Pha chế cold brew

Cho bột cà phê vào một bình thủy tinh hoặc bình nhựa sạch. Đổ nước lọc vào bình, khuấy nhẹ để bột cà phê hòa đều với nước. Đậy nắp lại và để ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh trong khoảng 12 đến 24 giờ.

Bước 3: Lọc cà phê

Sau khi thời gian ngâm đã đủ, bạn dùng một bộ lọc cà phê hoặc một miếng vải mỏng để lọc bỏ bã cà phê. Bạn có thể sử dụng một cái rây hoặc túi lọc cà phê để đảm bảo nước cà phê được lọc sạch và trong.

Bước 4: Pha chế với sữa tươi

Trút nước cà phê đã lọc vào một ly lớn. Tiếp theo, thêm sữa tươi vào ly. Tỉ lệ sữa và cà phê có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn. Nếu bạn muốn ly cà phê ngọt hơn, hãy thêm đường vào lúc này và khuấy đều.

Bước 5: Thêm đá và thưởng thức

Cho đá viên vào ly và khuấy đều để ly cà phê được mát lạnh. Bạn cũng có thể trang trí thêm một chút bột cacao hoặc bột quế lên trên bề mặt để tăng thêm hương vị.

Những lưu ý khi làm cold brew sữa tươi

Chọn loại cà phê mà bạn yêu thích, có thể thử nghiệm với các loại hạt khác nhau để tìm ra hương vị phù hợp.
Thời gian ngâm cà phê lâu hơn sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn, nhưng cũng cần lưu ý để tránh vị bị đắng.
Sữa tươi có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân, sữa dừa hoặc bất kỳ loại sữa nào bạn thích để tạo ra những phiên bản khác nhau của cold brew.

Kết luận

Cold brew sữa tươi là một thức uống tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly cold brew thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay và thưởng thức ly cà phê mát lạnh, đầy hương vị này cùng gia đình và bạn bè!