Cách pha cold brew bằng bình shaker

Cà phê cold brew là gì? Cà phê cold brew là một loại cà phê được pha chế bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh trong một khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Phương…

Trang chủ » Tin tức » Tin Cà Phê » Cách pha cold brew bằng bình shaker

Cà phê cold brew là gì?

Cà phê cold brew là một loại cà phê được pha chế bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh trong một khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Phương pháp này giúp tạo ra một ly cà phê với hương vị mượt mà, ít chua hơn so với cà phê pha nóng truyền thống. Cold brew rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.

Tại sao nên pha cold brew bằng bình shaker?

Pha cold brew bằng bình shaker là một cách nhanh chóng và tiện lợi, giúp bạn có thể thưởng thức ngay một ly cà phê thơm ngon mà không cần phải chờ đợi lâu. Bình shaker cho phép bạn dễ dàng khuấy đều bột cà phê và nước, tạo ra sự hòa quyện tốt hơn giữa hai nguyên liệu này. Hơn nữa, việc sử dụng bình shaker còn mang đến một trải nghiệm thú vị khi pha chế.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g bột cà phê (chọn loại bạn yêu thích)
1 lít nước lạnh hoặc nước lọc
Bình shaker
Phễu và bộ lọc cà phê (nếu có)

Các bước pha cold brew bằng bình shaker

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị bột cà phê. Hãy chọn loại cà phê mà bạn yêu thích, có thể là cà phê Arabica, Robusta hoặc bất kỳ loại nào mà bạn cảm thấy phù hợp. Bột cà phê nên được xay thô để dễ dàng hòa quyện với nước.

Bước 2: Đong lượng cà phê và nước

Công thức chung cho cold brew là tỉ lệ 1:10 giữa bột cà phê và nước. Trong trường hợp này, bạn sẽ sử dụng 100g bột cà phê với 1 lít nước. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ này tùy theo sở thích cá nhân, nếu bạn muốn cà phê đậm đà hơn, có thể thêm bột cà phê.

Bước 3: Cho bột cà phê vào bình shaker

Mở nắp bình shaker và cho bột cà phê vào. Đảm bảo rằng bạn đã đo đúng lượng bột cà phê để có được hương vị tốt nhất.

Bước 4: Đổ nước vào bình shaker

Tiếp theo, đổ 1 lít nước lạnh vào bình shaker. Bạn có thể sử dụng nước lọc hoặc nước tinh khiết để có hương vị tốt hơn. Đảm bảo nước ngập hoàn toàn bột cà phê.

Bước 5: Lắc đều

Đóng nắp bình shaker thật chặt và lắc đều trong khoảng 30 giây. Việc này giúp bột cà phê và nước hòa quyện với nhau, tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 6: Ngâm cà phê

Sau khi lắc đều, bạn để bình shaker ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh trong khoảng 12 giờ. Nếu bạn muốn nhanh hơn, có thể để trong tủ đông khoảng 3-4 giờ, nhưng thời gian 12 giờ sẽ mang đến hương vị tốt nhất.

Bước 7: Lọc cà phê

Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn cần lọc cà phê để loại bỏ bã. Sử dụng phễu và bộ lọc cà phê, hoặc bạn có thể dùng khăn sạch để lọc. Đổ hỗn hợp từ bình shaker vào bộ lọc, cho đến khi cà phê đã được lọc sạch.

Bước 8: Thưởng thức cold brew

Giờ đây, bạn đã có một ly cold brew thơm ngon! Bạn có thể thưởng thức nó nguyên chất hoặc thêm đá, sữa, đường tùy theo sở thích. Nếu bạn muốn thêm hương vị, có thể cho vào một ít vani hoặc syrup theo ý thích.

Kết luận

Pha cold brew bằng bình shaker là một phương pháp đơn giản và nhanh chóng để có được ly cà phê thơm ngon. Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình pha chế đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình một ly cold brew tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!